Öl är en av de mest konsumerade dryckerna i världen och processen som används för att producera öl kallas Brewing. Bryggning är produktionen av öl genom att kasta kornen (stärkelsekälla) i vatten och jäsa den med malt, humle och jäst. Processen innebär att lösningen kokas och kyls ned innan jästen blandas, medan temperaturen noggrant övervakas. Tidigare brukade människor brygga öl hemma före dess kommersiella produktion, och fortfarande brygger många människor öl hemma (hembryggning) så att de kan få det goda och personifiera ölet efter deras smak.
Hembryggning är mycket tidskrävande och du måste regelbundet övervaka blandningens temperatur i bryggkammaren. Så här utvecklade Ted B Hale en Raspberry Pi-driven automatiserad hembryggningsmaskin. Du kan hitta många hembryggningsmaskiner där ute, men antingen är de för snygga eller kräver speciella delar för att bygga den, men Ted här höll det enkelt och rent för att bygga det enkelt. I grund och botten hade han kontrollerat under fem saker för att bygga denna hembryggningsmaskin:
- Ventil till en tank av propan
- Grilltändare för att tända brännaren
- Sensor för att upptäcka om brännaren faktiskt tänds
- Temperaturgivare för vörten (brygga av vatten, maltextrakt och humle)
- Pump för att cirkulera vatten genom wortkylaren
Ted gjorde denna bryggningsprocess automatiserad med Raspberry Pi. En grilltändare används för att tända brännaren, som har kontrollerats av Raspberry Pi med hjälp av Relay. Då öppnas och stängs också propangastankventilen med Raspberry Pi med 12v-relä. En digital temperatursensor DS18B20 används för att övervaka temperaturen på vört (blandning av malt, humle och branta korn) inuti kammaren. Denna temperatursensor är från AdaFruit, används över I2C-buss med Raspberry Pi. Slutligen används en pump för att kyla ner blandningstemperaturen genom att cirkulera vattnet genom kammaren, och detta styrs också av ett annat 12v-relä med Raspberry Pi. Dessa alla reläer och alla anslutningsinställningar är inneslutna i en ruta som heter'Brewing Controller'.
Ted skrev ett C-program för att automatisera hela processen med Raspberry Pi och C #.net-programmet för att ge ett trevligt gränssnitt på Windows PC för att kontrollera och övervaka bryggningsprocessen.
Ted hittade några problem under utvecklingen som att temperatursensorn smälte på grund av hög temperatur och elektromagnetisk störning på I2C på grund av tändaren, men han lyckades lösa dem alla. Kontrollera hans kompletta projekt med alla dessa frågor och deras lösningar på själva projektsidan.
Så om du gillar öl och vill ha kul med att dricka din egengjorda öl med personlig smak så fortsätt och prova den här automatiserade hembryggningsenheten.